萊州石材資源豐富，根據國家地質部門探測，萊州可開采石材總儲存量30多億立方米，占全國儲存量的1/10，有山東白麻、櫻花紅、晶白玉等20多個品種。以硬度好、色澤明快和無放射性元素而著稱。

2003年4月被中國石材協會正式命名為“中國石都”，依托資源優勢，萊州的石材產業蓬勃發展，形成了礦山開采、板材加工、異型加工、工藝雕刻、石材交易等完善的產業體系和空前的產業規模。 

全市擁有石材企業3000多家，年開采石材荒料近50萬立方米，年加工板材2500萬平米，雕刻品及異型石材15萬余件，已形成蔚為壯觀的百里石材長廊。萊州石材曾在人民大會堂、天安門廣場、中國軍事博物館、北京世紀壇和亞特蘭大奧運會藝術鐘塔等著名建筑中展現風采。近年來，萊州石材加工和理石雕刻出現了突飛猛進的發展，大小石材加工廠、雕刻廠遍布城鄉，柞村鎮和夏邱鎮的“石材長廊”綿延數十公里，蔚為壯觀。從業人員8萬多人，全市4000多名石材經紀遍布大江南北。石材產品除供應全國各地，還銷往20多個國家和地區。山東萊州石材工貿基地以萊州市為中心，包括煙臺、平度、威海、榮成、青島等地區，擁有進口板材生產線8條，年產板材600萬平方米。石材產業是山東建材工業的主要產業，石材出口創匯、規模工業產值、產量在全國僅次于福建，居全國第二位。